| COLMAR
34,00 €
KIR IMPERIAL A LA MYRTILLE
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Flammenkueche dégustation
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Soupe à l'oignon
6 Huitres FINES DE CLAIRE N°4
Tête de veau sauce gribiche
Terrine de Canard au poivre vert
6 Escargots de bourgogne
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Filet de POULET à la Normande
Croustillant de Haddock aux champignons
Faux filet béarnaise sauce maison- frites maison
Choucroute 5 saveurs
( saucisse de francfort, nuremberg, montbéliard, boudin noir, saucisson à l'ail )
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Crème brulée à la vanille
Moelleux au chocolat et sa crème de pistache
Ile flottante aux amandes caramélisées
Tarte TATIN aux poires
Dessert du jour
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Café
Boissons
1 Bouteille d'eau minérale pour 3 personnes et
1 Bouteille de Vin pour 3 personnes à choisir en fonction des plats :
Muscadet de Sevre et maine sur lit
ROUGE FRAIS : Chinon
BORDEAUX " les Marcottes"
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ALSACE
43,00 €
COUPE DE CHAMPAGNE "PANNIER"
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Flammenkueche dégustation
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Foie gras de canard et sa gelée au Riesling
Assiette du Mareyeur ( 6 huitres, bulot, crevettes grises )
Saumon fumé toast et crème fraiche
6 Escargots de bourgogne persillés
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Poellée de Saint Jacques à la provençale
Pavé de Rumsteak au 3 sauces - frites maison
Dorade entière à la plancha et ses lasagnes de légumes
Tête de Veau sauce gribiche - pommes vapeurs
Pintade au riesling
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Tarte TATIN crème fraiche
Carpaccio d'ananas frais et son sorbet
Moelleux au Chocolat
LOS ANGELES Brownies
Dessert du jour
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Café
Boissons
1 Bouteille d'eau minérale pour 3 personnes et
1 Bouteille de Vin pour 3 personnes à choisir en fonction des plats :
Muscadet de Sevre et maine sur lit
ROUGE FRAIS : Chinon Brouilly fessy
BORDEAUX " les Marcottes"
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MENU TAVERNIER
29,00 €
Kyr Alsace et Flam dégustation
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Terrine de campagne et sa confiture d'oignon
Chiffonade de crevettes sauce cocktail
6 escargots persillés
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Jarret braisé au miel ou au Munster
Bavette d'Aloyau aux échalottes
Pavé de saumon - beurre blanc
Choucroute de la brasserie
( saucisse de francfort, montbéliard, saucisson à l'ail, poitrine )
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Tarte TATIN crème fraiche
Ile flottante aux amandes caramélisées
Mousse au chocolat maison
Dessert du jour
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Café
Boissons
25 cl Kanterbrau ou 1/2 Eau minérale ou
25 cl de vin de pays ( blanc, rouge ou rosé )
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Monsieur Fabrice BOYRON
ainsi que toute son équipe
est a votre disposition pour étudier
des choix plus personnalisés en fonction
* de vos gouts
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Vous pouvez aussi si vous le désirez consulter
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Boissons
1 Bouteille d'eau minérale pour 3 personnes et
1 Bouteille de Vin pour 3 personnes à choisir en fonction des plats :
VIN BLANC
Riesling DOPFF ET IRION
TOURAINE blanc "les églantines"
ROUGE
CHINON "les roches cachées"
BORDEAUX " Les Marcottes "
ROSE
Côtes de PROVENCE
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